⑨《昔食堂》からご紹介♪②

今回昔食堂からご紹介するのは、子どもたちが毎日楽しみにしている【おやつ】です！

紹介の前に…陽だまり保育園における【おやつ】は、食事だけでは不足しがちな栄養素やエネルギーを補うためだけではありません。素材の味を味わうことや噛む力（咀嚼力）などと食育の１つを担っています。その中でも、長年子どもたちに親しまれている2品をご紹介します。

もちろん全てお台所さんの手作りです！　

まず1品目はこちら！

【煮ごぼう】です。

ごぼうと聞いて、“このサイズ…固いのでは？“と思うかもしれません。しかし、じっくり煮て、だし汁をたっぷり吸い込んだごぼうは、固すぎず食べやすい食感になっているのです！

0歳児クラスの夢組の子どもたちもこの通り↓

スティック状なので、しっかり握って食べていますね！前述にお伝えした、噛む力（咀嚼力）を養うところや素材を大切にしているところは陽だまりならではの1品です。

2品目はこちら！

【カラ揚げポテト】です。

このメニューは、毎週金曜日の夕方に、美味しいご飯を提供してくれる元陽だまりのお台所さんで調理師のちづちゃんが考案した１品です。もともとは、ちづちゃんのご家庭で出していたメニューだったと聞いてびっくり！考案当時、食べ盛りのお子さんたちに、食べ応えと腹持ちの２つを満たすものとして編み出されたようです。今では夕方も戸外でたくさん遊ぶ陽だまりっ子のエネルギーの源になっている１品です。

改めて【煮ごぼう】と【カラ揚げポテト】が昔食堂として、ぽかぽかまつりで販売されます。

ぜひお手に取り、“食”で陽だまりを感じていただけたらと思います！ご賞味あれ！

※アレルギー表記に関しては改めて何かの形でお知らせいたします。