23ぽかぽかまつり『食』
『食』
11月7日更新
【 風組ドリンクブース 】
こんばんは！風組おかんです！
今年の風組は……
ドリンクブースを
担当させていただきます(*^^)v
販売場所は
“ アスファルト駐車場(若葉組 農園前) ”
です。
実は、風組おかんの活動・・・
風組おかんLINEにぽかぽか実行委員さんから
のメッセージが届いた
６月下旬から始まっていたのです！
いろいろな行事が進められる中
８月に風組おかんに配られた
「ドリンクメニューアンケート」を集計すると
計”48種類”のメニュー候補がズラリ
(;・∀・)ｵｶﾝﾉﾔﾙｷｽｹﾞｰ
●メニュー候補４８種類●
さすがに４８種類全部は提供できず・・
様々な意見を交わし
６種類のドリンクと１種類のフードメニューが
決まりました(*’▽’人)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
(この後、ドリンクが全部で７種類になったのは
ご愛嬌♡)
そして今度はお待ちかねの試作会(・ρ・)ｼﾞｭﾙ
この試作会では風組イチ推しの『チャイ』と
思い出の『米糠(こめぬか)クッキー』を作成！
●実際の試作会の様子●
今年のテーマのように好みは“十人十色”！
感じ方も考え方も違うおかん達を
上手く上手くまとめていく実行役員さん達！
何度も試行錯誤を繰り返すこと数十回(´;ω;｀)
ついに納得のいく風組オリジナルドリンクが完成！！
たくさんの人の想いがこもった風組ドリンク
ぜひみんなでお楽しみください♪
『風組 じゅう素(ジュース)屋 ドリンクメニュー』
“じゅう素屋”の由来は
下の2つを組み合わせて作った風組造語です♡
①今年のテーマである「十人十色」の“じゅう(十)”
②風組のご家庭で採れた たくさんの“素”材
風組みんなの“素”敵な思い出を再現したメニュー
普段の風組の生活を知ってもらうための“素(モト)”
ちなみにドリンク“７種類”
クッキー“１種類”の
計“８種類”を
当日は数量限定で販売予定です(・α・)ﾌｴﾃﾙ
ここではちょっとだけメニューを紹介☆彡
～風さんの番チャイ(￥200-/杯)～
『チャイ』とは紅茶などの茶葉を
スパイスとともに煮込み
牛乳で割ったインド式ミルクティーのこと。
今回はカフェイン・タンニンが少なく
妊娠中の方や小さなお子様も
安心して飲むことができる
有機三年番茶『オーサワの三年番茶』を
使用した風組オリジナルの“番茶”チャイです。
大空さんのスリランカカレーとの
相性もバッチリ(`･ω･´)b
〈 材 料 〉茶葉、牛乳、砂糖(きび糖)、シナモン、カルダモン、クローブ
〈アレルギー〉乳
※牛乳を使用しております。
アレルギーの方はご注意ください。
※ホットとコールドの2種類を販売予定。
～ノンアルコール サングリア(￥100-/杯)～
『サングリア』とは赤ワインにフルーツと
スパイスまたはブランデーを入れて作る
スペインやポルトガルでよく飲まれるお酒です。
今回は単品販売もされるブルーベリージュースに
フルーツ、シナモンを入れた
ノンアルコール サングリアとして販売。
また、フルーツは風組のおうちで栽培された
ブルーベリーとみかん
22大空さんのおうちで栽培された
イチゴなどを合わせた
豪華4種類となっています。
〈 材 料 〉ブルーベリージュース(ブルーベリー、
てんさい糖)、ブルーベリー、みかん
いちご、りんご、シナモン
〈アレルギー〉りんご
※寒い季節にも合うように
ノンアルコールサングリアはホットで販売予定。
※リンゴを使用しております。
アレルギーの方はご注意ください。
～コーンスープ＆米糠(こめぬか)クッキー
(コーンスープ￥200-/杯、米糠クッキー￥100-/袋)～
コーンスープ、米糠クッキーともに
それぞれ風組のお誕生日会の時に
みんなで作った思い出の食べ物！
お祝いの嬉しい気持ちを
みんなにおすそ分けすべく
牛乳・卵は使わずに作り
お昼寝明けに陽だまりのみんなにも
食べてもらったのも
いい思い出です。
また、今回販売する米糠クッキーは
当時のクッキーの形も再現！
これは日常での泥遊びの経験を活かし
失敗しながらも頑張ってお団子の形に丸めた
風組渾身の形なのです(`・ ・)９！！
コーンスープ
※材料を一部変更しています(11/8)
< 材 料 >北海道産コーンクリーム、豆乳、塩、
コンソメ → ブイヨンに変更
<アレルギー>豆乳、小麦、牛肉、大豆(11/8追記)
米糠クッキー
< 材 料 >米糠、小麦粉、太白胡麻油、
砂糖(きび糖)
<アレルギー>小麦、ごま
※コーンスープでは豆乳、小麦、牛肉、大豆
米糠クッキーでは小麦とごまを使用しております。
アレルギーの方はご注意ください。
●さらちゃん お誕生日会でコーンスープ作り●
●ゆづ お誕生日会で米糠クッキー作り●
そしてここからは
風組おかんを3つの班に分けて活動した時の様子を
より詳しく紹介させていただきます！
『看板・装飾班』
お店の“顔“ともいえる看板づくり。
「今年の風組といえば・・」をテーマに
モノづくり・イラスト大好きメンバーだからこそ
あれよあれよという間にデザインが決まり
着々と作業が始まりました！
当日はどんなデザインの看板ができるのかな
・・・(●´ω｀●)ﾜｸﾄﾞｷ♡
ちなみに「風組じゅう素屋」の造語アイディアは
看板・装飾班の何気ない会話から生まれました！
●看板のアイディアと分担を決めるメンバー●
●看板班メンバーのご家族も全面協力!!●
『米糠(こめぬか)クッキーの袋班』
今回の風組メニューの目玉の一つである
米糠クッキー。
SDGｓあふれる陽だまりならではの
メニューであり
風組思い出の味ではありますが・・・
入れる袋にもこだわりたい！！
風組オリジナルな袋になるよう
いろいろ仕込み中(>μ<)ﾃﾍｯ
どんな袋になるかは
買ってからのお楽しみ♡
●風組らしい袋を作るべく
みんなで相談しながら・・●
『ささえーる・メニュー班』
「ぽかぽかまつりに対する、
私たち風組おかんの想いや活動を
どれだけ伝えられるか？」
「当日、初めて来た人にも
分かりやすいメニュー表を作りたい！」
と、毎日遅くまでやり取りを重ね
いくつもメニュー表案を作ってきた
ささえーる・メニュー班。
時にはデザインも文章も一新して
新たなものを作ったりもしたけれど・・
ついに納得のいくメニュー表が完成！
この勢いに乗って
当日専用のメニューも作成してみました♪
ぜひ２種類のメニュー表を活用して
心も身体もぽかぽかしてみてくださいヽ(^o^)ノ🌞
●メニュー表の歴代案●
●当日用メニュー表●
以上、風組の活動・メニューでした！
ぜひ当日はメニューができるまでの
背景も思い出しながら
ゆっくりと味わってみてください♪
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
(＊‘∀`)ノ。○゜。*∴♡
11月4日更新
【大空〜主食〜】
大空組の食事班は、国際色豊か✨
ベトナム出身のトゥちゃんのおうち、
スリランカ出身のかのんちゃんのおうち。
そんな2家庭の母国の料理を知ってもらおうと、
大空組からは、主食を2品。
1つ目は、スリランカ「カレー」
どんなカレーがいいか、
具材や副作を何にするか検討し試食。
そして、今年のテーマでもある
十人十色にちなんで、
10種類のスパイスで仕上げました！
と言っても、
イメージするような辛さはありません！！
日本のカレーとはまったく違います。
むしろ、先日子ども達が掘ってきた
サツマイモとココナッツミルクを使うので、
甘くてほっこり、優しいカレーなんです(*ˊ˘ˋ*)
（ココナッツのクセもないよー）
かのんちゃんのスペシャルデーで
一足先に食べた大空組の子ども達！
おかわり続出！笑
そして箸っ！笑
大人の皆様には、
ナスなどの野菜数種とモルディブフィッシュ
を炒めた辛さのあるカレーもご用意しております。
鰹の食感もいいんです♬.*ﾟ
これを混ぜて食べると、これまたまったく
違った味になり、大人も大満足〜♡
カレー数種類を混ぜて食べるのが
スリランカカレーなんです！
（今回はすみません💦
人手と時間の都合で2品ですが💦）
「味の想像がつかない…」
そう思っているあなたにも、
ご購入いただいて損はさせませんっ！！
なんたって、
スリランカ出身のカレー師匠監修です。
（Special Thanks♡ソナーリ）
そして2つ目は、ベトナム「バインミー」
わかりやすく言うと、サンドイッチです✨
フランスパンに、特製豚ハムや卵焼き、
お野菜たっぷり挟みます〜
トゥちゃんパパの畑で
絶賛栽培中の無農薬パクチー🌿
お好みでオーダーいただければ、
苦手なものを抜いて提供いたします！
（ほら、黄色と緑の●ブウェイみたいな）
本番レバーパテを使いたいところでしたが、
バターに置き換え…子ども達や日本人の
口にも合うよう少し変えています。
（でも、意外と日本食と近いところも⟡.·）
改めて事前に具材をお知らせしますので、
注文時に迷わないよう決めておいてね♡
（あのサブ●ェイみたいに）
お野菜たっぷり栄養満点！ボリューム満点！
その全容は、後ほどお写真投稿します！
＊材料の一部に、アレルギー製品
（小麦、卵、牛乳）を含みます。
スリランカ🇱🇰とベトナム🇻🇳
の場所がわからない方は、
ぜひ調べてみてくださいね～(*^^*)
10月23日更新
【お台所～おかず～】
色鮮やかな3種類のコロッケが入った3色コロッケ。
1つ目はごまさつまコロッケ。
ホクホクのさつまいもにゴマを混ぜていて、
さつまいもの優しい甘みと
胡麻の香りがたまらない♪
2つ目はかぼちゃコロッケ。
材料がかぼちゃのみ‼
今年のカボチャは味が濃くて甘ーいんです！
かぼちゃそのままの味を楽しんでください♡
3つ目はブロッコリーコロッケ。
３つの中で唯一しょっぱいおかず系コロッケ！
味付けには自家製玉ねぎ麹を使用しています♪
見た目はどれも普通のコロッケなので
食べてみないと中身が
わからないのもひとつの楽しみ♡
そして、一口食べると黄色や緑やオレンジと
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